वैसे तो भारतीय भोजन की थाली में चावल का बहुत महत्व है |हमारे देश में चावल को बहुत तरीके से बनाया जाता है |इसे तरह तरह से फ्राई करके बहुत सारी वैरायटी बनाई जाती है | लेकिन आजकल के युवा वर्ग में चाइनीस डिशेज खाने का प्रचलन बहुत ज्यादा हो गया है| और यही कारण है कि इंडो चाइनीस फ्राइड राइस आज के बच्चों को बहुत प्रिय है, इसे कई सारी सब्जियां और सॉस डालकर बनाया जाता है| यह खाने में वाकई बहुत स्वादिष्ट और लजीज होता है|
इंडो चाइनीस फ्राइड राइस की सामग्री
- बासमती चावल – 1 बड़ा बोल पके हुए (उबले हुए)
- प्याज – 1 बड़ा बारीक कटा हुआ
- लहसुन की कली – 8 से 10 छोटी-छटी कटी हुई
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा छोटा कटा हुआ
- हरी मिर्च – 2 छोटी कटी हुई
- (स्प्रिंग अनियन) हरा प्याज – 1/2 कप छोटा कटा हुआ
- पत्ता गोभी – 1/2 कप पतली कटी हुई
- गाजर – 1/2 कप छोटी कटी हुई
- शिमला मिर्च – 1/2 कप छोटी कटी हुई
- सोया सॉस – 2-3 बड़े चम्मच
- चिली सॉस ग्रीन – 1 बड़ा चम्मच
- रेड चिल्ली सॉस 1 बड़ा चम्मच
- विनेगर – 1से 2 बड़ा चम्मच
- रिफाइंड तेल – 2 बड़े चम्मच
Indo Chinese fried rice banane ki vidhi
1.सबसे पहले कढ़ाई गैस पर गरम करने के लिए रखें फिर उसमें तेल डालें|
2. जब तेल गरम हो जाए तब उसमें हरी मिर्च और अदरक डालें और थोड़ा सा भूने|
3. कुछ सेकंड भूनने के बाद लहसुन डालें साथ में प्याज 1/4 कप (स्प्रिंग अनियन) हरा प्याज भी डाल दें|
4. तेज आंच पर ही भूनना है जब प्याज हल्की गुलाबी हो जाए तब उसमें शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर और फ्रेंच बीन डाले|
5. तेज आंच पर लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट भुने फिर इसमें सोया सॉस, रेड चिली सॉस और ग्रीन चिली सॉस डालें|
6. लगातार सब्जियों को चलाते हुए उसमें नमक और काली मिर्च भी डाल दें |
7. जब सब्जियां हाफ फ्राई हो जाए तब उसमें चावल डाल दें और अच्छी तरह चावल को सब्जियों के साथ मिलाएं|
8. लगातार चलाते जाए ऊपर से बची हुई हरी प्याज भी डाल दें ,और अच्छी तरह से सब्जी मे चावल को मिला लें और अब गैस बंद कर दें|
9. आपका इंडो चाइनीस फ्राइड राइस तैयार है |आप इसे गरमा गरम मंचूरियन के साथ या ऐसे ही खा सकते हैं|
सुझाव
- चाइनीस फ्राइड राइस बनाते समय आँच तेज ही रहनी चाहिए|
- इंडो चाइनीस फ्राइड राइस के लिए आप शिमला मिर्च लाल,हरी और पीली तीनों डाल सकते हैं |
- इसमें आप ब्रोकली भी ऐड कर सकते हैं|
How to make chinese rice in hindi , चाइनीस राइस बनाने की विधि , मंचूरियन राइस बनाने की विधि हिंदी में , फ्राइड राइस कैसे बनाते हैं , चाइनीस राइस बनाने की विधि ,veg fried rice recipe indo chinese fried rice , chinese veg fried rice restaurant style , chinese veg fried rice recipe in hindi , veg fried rice recipe indo chinese fried rice , How to make chinese rice in hindi , चाइनीस राइस बनाने की विधि , मंचूरियन राइस बनाने की विधि हिंदी में , फ्राइड राइस कैसे बनाते हैं ,
चाइनीस राइस बनाने की विधि ,veg fried rice recipe indo chinese fried rice , chinese veg fried rice restaurant style , chinese veg fried rice recipe in hindi , veg fried rice recipe indo chinese fried rice How to make chinese rice in hindi , चाइनीस राइस बनाने की विधि , मंचूरियन राइस बनाने की विधि हिंदी में , फ्राइड राइस कैसे बनाते हैं , चाइनीस राइस बनाने की विधि ,veg fried rice recipe indo chinese fried rice , chinese veg fried rice restaurant style , chinese veg fried rice recipe in hindi , veg fried rice recipe indo chinese fried rice , How to make chinese rice in hindi , चाइनीस राइस बनाने की विधि , मंचूरियन राइस बनाने की विधि हिंदी में , फ्राइड राइस कैसे बनाते हैं , चाइनीस राइस बनाने की विधि ,veg fried rice recipe indo chinese fried rice , chinese veg fried rice restaurant style , chinese veg fried rice recipe in hindi , veg fried rice recipe indo chinese fried rice
